Miele di Melata dell’Appenino Romagnolo, prodotto da Afidi e altri insetti che succhiano la linfa delle foglie delle piante e secernono poi un liquido molto zuccherino chiamato, appunto, melata.
Le piante sono situate entro un raggio di 30km dall’azienda agrituristica biologica Pedrosola in frazione San Cassiano di Brisighella (RA).
Viene smielato a freddo e non subisce alcun processo di filtrazione o pastorizzazione, per mantenere tutto il gusto e la qualità nutrizionale della melata biologica, completamente naturale!
Rispetto al miele di nettare, il miele di melata è ancor più ricco di sali minerali come ferro, fosforo, magnesio, manganese e potassio.
Tutto il processo produttivo (raccolta, smielatura, invasettamento) viene effettuato direttamente dall’azienda agrituristica biologica Pedrosola.
INGREDIENTI: Miele di Melata*
* prodotto biologico
Naturalmente privo di glutine e lattosio
Ci troviamo sul crinale appenninico, ai margini dell’antica via che collega Firenze a Ravenna attraversando Faenza e offriamo un soggiorno in un verde ed armonico paesaggio a pochi passi dal fiume Lamone e a pochi chilometri dall’antico borgo medioevale di Brisighella.
Le prime notizie relative alla struttura abitativa risalgono al 1300 e ne è probabile testimone la caratteristica forma a torretta.
Produciamo con metodo biologico vari tipi di miele (acacia, tiglio, castagno, girasole, melata di bosco, millefiori) e confetture (ribes, lamponi, more, josta, uva spina), certificati dall’ICEA (Istituto per Certificazione Etica ed Ambientale – ex AIAB).
Disponiamo di 4 camere da letto con bagno + 1 appartamento (2+2 posti). Al mattino serviamo una colazione a base dei prodotti biologici dell’azienda: miele e confetture. La ristorazione, riservata solo agli ospiti dell’agriturismo, è caratterizzata da piatti tipici a base di prodotti aziendali o locali provenienti da metodi di agricoltura rispettosi dell’ambiente.
* Vivialnaturale si impegna a garantire sempre la massima freschezza e genuinità dei prodotti. L'immagine ha il solo scopo di rappresentare al meglio il prodotto e l'eventuale data di scadenza presente non è riferita all'articolo effettivamente selezionato.
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