Uva passa Zibibbo di Pantelleria (o moscato d’Alessandria), aromatica, dolce e pastosa, con una sensazione di croccante data dai piccoli semi all’interno, che si masticano facilmente.
Le viti vengono coltivate in alberelli di bassa statura, secondo tradizione.
I grappoli migliori vengono raccolti a mano e messi ad appassire delicatamente al sole di Pantelleria.
L’uva passa viene realizzata senza aggiunta di conservanti, coloranti o additivi chimici mantenendo inalterate le sue caratteristiche nutrizionali e aromatiche.
Tutto il processo produttivo (coltivazione, raccolta, essicazione, confezionamento) avviene presso l’azienda agricola Konza Kiffi.
A TAVOLA
Deliziosa come frutta secca da gustare da sola o nello yogurt, ottima per esaltare un dolce fatto in casa
Ingredienti: uva passa Zibibbo
Prodotto naturalmente privo di glutine e lattosio
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100g di prodotto:
- valore energetico 1268 kJ / 302 kcal
- grassi 0,2 g
- di cui saturi 0,2 g
- carboidrati 80 g
- di cui zuccheri 59 g
- proteine 3,4 g
- sale 0,03 g
…un sogno che di generazione in generazione è diventato realtà.
Situata nell’isola di Pantelleria nel cuore del Mediterraneo, Konza Kiffi è una vera e propria esperienza del gusto, alla scoperta dei sapori che esaltano la tradizione culinaria di quest’isola di origine vulcanica, conosciuta in tutto il mondo per la bontà dei frutti della sua terra, come l’uva, i capperi, le olive, gli agrumi, le mandorle, i pomodori ciliegino.
Ci ispiriamo alla tradizione culinaria pantesca che vanta una commistione di sapori mediterranei di grande personalità. Un paradiso per il palato in cui nel rispetto della natura e dei suoi tempi, produciamo artigianalmente delizie di ogni genere, dal paté di capperi, alle confetture di uva zibibbo, dalle marmellate di agrumi all’origano.
Abbiamo accettato la sfida di una natura difficile ma generosa al tempo stesso, prendendola ogni giorno per mano, in ogni sua forma: terra, vento, sole caldo, umidità, pietra, arbusti, riportando piante secolari a fiorire di nuovo e a fare frutto.
Ed è sempre dalla terra che ogni giorno traiamo tutto il buono, grandi insegnamenti e grandi coltivazioni. Una vita a contatto con la natura, che abbiamo scelto e che continuiamo a scegliere ogni giorno, fatta di tanti sacrifici e altrettante soddisfazioni, di costanza e passione, perché in ogni vasetto tu possa scoprire la storia del nostro territorio e l’amore antico per la tradizione.
* Vivialnaturale si impegna a garantire sempre la massima freschezza e genuinità dei prodotti. L'immagine ha il solo scopo di rappresentare al meglio il prodotto e l'eventuale data di scadenza presente non è riferita all'articolo effettivamente selezionato.
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