Crema spalmabile ottenuta da semi di zucca biologici coltivati sulle colline della Stiria (Austria), lavorati a freddo per preservarne inalterate le proprietà nutrizionali.
Mantiene il colore verde scuro e il sapore originale dei semi di zucca austriaci (nocciolato e naturalmente dolce).
È composta esclusivamente da semi di zucca non tostati, senza alcun tipo di additivo o olio aggiunto, e contiene il 35% di proteine vegetali.
Perfetta su una fetta di pane croccante caldo, su un crostino o dei crackers, per insaporire zuppe e contorni di verdure, è anche un ottimo sostituto del burro.
Ideale per una colazione o uno spuntino gustosi e ricchi di proteine!
I semi di zucca sono ricchi di minerali come il magnesio, zinco e selenio, oltre che avere una buona percentuale di fosforo. Inoltre hanno un’ottima quantità di acidi grassi polinsaturi e sono una buona fonte di fibre.
Molto elevato anche il contenuto di vitamina E, ma soprattutto di cucurbitina, amminoacido dalle proprietà curative e vermifughe conosciute sin dall'antichità (vengono utilizzati da sempre come rimedio naturale contro i parassiti intestinali). Hanno inoltre un buon contenuto di triptofano, un amminoacido che aiuta il rilassamento muscolare.
INGREDIENTI: Semi di Zucca bio*
*naturalmente privi di glutine e lattosio
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g:
La Schalk Mühle KG è una piccola azienda familiare di lunga tradizione, per la quale lavorazione artigianale e contatto diretto con i clienti hanno ancora un grande valore. Da generazioni, diamo grande importanza alla valorizzazione di una produzione regionale sostenibile e a portare avanti i processi produttivi tradizionali anche tramite il non semplice mantenimento di macchinari di collaudata efficacia. Garantiamo la lavorazione di materie prime che ci vengono fornite dagli agricoltori biologici della regione.
Siccome, oltre ad essere un mulino, conduciamo anche un’azienda agricola bio, siamo consapevoli dell’impegno che ci vuole per produrre alimenti biologici. Una combinazione unica nel suo genere, che si riflette anche nell’altissima qualità dei nostri prodotti ed è in questo che la cooperazione con gli agricoltori locali ci sta particolarmente a cuore. Il biologico non è merce di massa, ma necessita -dalla coltivazione dei semi fino al raccolto- di una particolare attenzione e cura.
Sostenibilità
Grazie alla nostra centrale elettrica idraulica riusciamo a coprire totalmente il fabbisogno di energia per la nostra produzione. Oltre all’energia idraulica utilizziamo anche le risorse del nostro bosco, che rappresenta una fonte rinnovabile di energia. Il bosco quindi ci offre legna a sufficienza per alimentare tutto l’anno la nostra tradizionale padella per la preparazione dell’olio di semi di zucca. E anche l’utilizzo del bosco avviene, grazie alla nostra lunga esperienza, in maniera sostenibile e nel pieno rispetto della natura.
* Vivialnaturale si impegna a garantire sempre la massima freschezza e genuinità dei prodotti. L'immagine ha il solo scopo di rappresentare al meglio il prodotto e l'eventuale data di scadenza presente non è riferita all'articolo effettivamente selezionato.
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