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LENTICCHIE bio Val d'Orcia

LENTICCHIE bio Val d'Orcia

Piccole, dal gusto intenso e ricche di proteine!

Coltivate da Mulino Val d’Orcia - Pienza (SI)
  • Vegano
  • Biologico
  • Italiano

FORMATI

Prezzo
5,60 €
NON DISPONIBILE

Codice prodotto: 0331

Sono particolarmente ricche di zuccheri e proteine, nonché di ferro, utile per combattere gli stati di anemia e spossatezza; le lenticchie sono tra i legumi più digeribili. 
Particolarmente diuretiche, ricche di fibra insolubile e solubile contengono in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine B1, B2, B3.

 

LA STORIA

Le lenticchie sono state tra i primi legumi ad essere sfruttati in ambito alimentare, le loro origini sono antichissime e sembrano risalire al VI millennio a. C., come risulta da ritrovamenti fatti nell’odierna Turchia.

Le lenticchie erano il cibo dei poveri delle civiltà greca e romana; nella Bibbia si narra che Esaù rinunciò alla figlia primogenita in cambio di un piatto di lenticchie. Secondo la tradizione, le lenticchie simboleggiano la prosperità e il denaro, in quanto hanno una particolare forma a lente che ricorda quella delle monete.

INGREDIENTI: Lenticchie Bio

 

Naturalmente prive di glutine

scheda nutrizionale

Mulino Val d’Orcia - Azienda Agricola Grappi Luchino

Mulino Val d’Orcia nasce 10 anni fa quasi per gioco da un’idea intuitiva di Luchino, il padre di famiglia, che decise di acquistare il mulino ed una piccola impastatrice. Il figlio Amedeo così iniziò a partecipare ai mercati di filiera corta per far conoscere i propri prodotti e grazie al successo ottenuto, alla passione e all’impegno, l’idea nata per gioco si è trasformata in un’eccellenza: una realtà produttiva unica sul territorio.

L’Azienda Agricola Grappi Luchino produce con metodo biologico dal 1992 nel comune di Pienza, nel cuore della Val d’Orcia, eletta Patrimonio dell'Unesco per la bellezza del paesaggio e l'equilibrio fra natura e attività dell’uomo.
L’azienda, condotta a carattere familiare da generazioni, si estende per più di 100 ettari, 85 dei quali seminativi dove coltiviamo cereali quali grano duro, tenero, farro, avena e orzo in rotazione con leguminose da granella quali ceci, lenticchie, fagioli e trifoglio alessandrino, 5 ettari inoltre sono adibiti alla coltivazione di olivi e vite.

La nostra storia affonda le radici nella tradizione mezzadrile e la passione e l’amore per la terra viene tramandata di padre in figlio da generazioni, infatti il mulino sorge oggi nell’edificio che un tempo ospitava la rimessa degli attrezzi agricoli dei nonni mezzadri, così come i nostri agriturismi sorgono negli edifici colonici che un tempo ospitavano granai, stalle e abitazioni, ristrutturati secondo la tradizione delle campagne senesi.



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